La Chine marché essentiel pour le bétail uruguayen selon un représentant

La Chine reste le principal marché d'exportation du bétail uruguayen, consolidant les liens économiques entre les deux nations. Christian Shaw, responsable de l'accès aux marchés de l'Institut national de la viande de l'Uruguay, a précisé que la Chine est primordiale pour l'Uruguay, notamment dans le secteur agricole et alimentaire.

Ces déclarations ont été faites à l'occasion de la visite d'État du président uruguayen Yamandu Orsi en Chine. Cette visite, qui se déroule de dimanche à samedi, constitue sa première mission officielle en territoire chinois.

Selon le ministère chinois du Commerce, la Chine est le premier partenaire commercial de l'Uruguay, représentant plus de dix ans de relations d'importation robustes pour des produits comme la pâte à papier, le soja et le bétail. Ce marché accapare près de la moitié des exportations de viande bovine uruguayenne.

Shaw a souligné l'importance cruciale de cette visite pour le secteur de la viande bovine, affirmant qu'elle contribue à renforcer le dialogue institutionnel et à soutenir des coopérations techniques et sanitaires. Cet engagement réciproque favorise également un climat de confiance propice aux échanges commerciaux.

Il a été mentionné que les exportations de viande bovine vers la Chine en 2025 montrent des performances solides, s'inscrivant dans une tendance de long terme favorable pour l'Uruguay malgré des conditions de marché fluctuantes.

La demande pour la viande de bœuf s'avère en constante évolution, avec un intérêt marqué pour les produits haut de gamme, selon Shaw. Il a précisé que l'Uruguay, fort de son engagement en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité, est bien positionné pour répondre à cette exigence.

Shaw a également mis l'accent sur le potentiel de croissance dans les segments de produits à valeur ajoutée et de marque, affirmant que l'Uruguay présente des avantages concurrentiels sur le marché chinois.

Pour cette année, les prévisions sont jugées "cautieusement optimistes", malgré une influence persistante de la demande mondiale et des évolutions politiques. L'Uruguay pourrait maintenir et augmenter ses exportations, soutenues par une coopération institutionnelle forte.

Outre le secteur du bétail, Shaw a évoqué d'autres domaines agricoles, tels que les produits laitiers et la volaille, où l'Uruguay pourrait également tirer parti des évolutions de consommation sur le marché chinois.

Wang Youming, un expert de l'Institut chinois des études internationales, a ajouté que cette visite présidentielle représente un nouveau tournant dans les relations économiques entre la Chine et l'Uruguay, soulignant leur complémentarité croissante.

Malgré une dépendance économique à l'agriculture et à l'élevage, l'Uruguay continue de chercher des moyens de diversifier ses relations commerciales. Wang a noté que les liens se renforcent avec des opportunités dans les secteurs des infrastructures et de l'énergie verte.